Roots “Dancing in the Rain” Alvarinho 2022

Produzido na região de Monção e Melgaço, no território mais a norte de Portugal, este Roots Alvarinho 2022 nasce num microclima privilegiado, onde os dias quentes alternam com noites frias. Estas condições permitem uma maturação equilibrada das uvas, preservando os seus aromas frescos e frutados e garantindo uma acidez moderada e vibrante.

A vindima é realizada manualmente, seguindo-se uma fermentação em cubas de inox a baixa temperatura, um processo que permite preservar e realçar a intensidade aromática característica da casta Alvarinho.

No copo, apresenta uma cor amarelo-limão e revela um perfil vibrante, complexo e aromático. No paladar, destacam-se frescas nuances minerais e um equilíbrio elegante entre o teor alcoólico e a acidez.

Versátil e refrescante, é uma excelente escolha como aperitivo e acompanha particularmente bem mariscos, peixes, carnes brancas, queijos curados e fumeiro.