Roots Alvarinho

TERROIR

O Alvarinho tem origem na região mais setentrional de Portugal, Monção e Melgaço. Esta região é protegida por montanhas circundantes, que proporcionam condições ideais de precipitação, temperatura e horas de sol para a melhor maturação da variedade Alvarinho. No microclima de Monção e Melgaço, os dias quentes alternam com noites frias, permitindo assim alcançar um equilíbrio entre a preservação dos aromas frescos e frutados da uva e uma acidez moderada e vibrante.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual, fermentação em cubas de inox a baixa temperatura, de forma a realçar a intensidade aromática do Alvarinho.

ACOMPANHAMENTOS

Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, peixes, carnes brancas, queijos curados e enchidos fumados.

NOTAS DE PROVA

O Alvarinho selecionado para este projeto revela-se vibrante, complexo e aromático, com nuances minerais frescas na prova de paladar. A cor é amarelo-limão, confirmando o perfil do vinho e o equilíbrio perfeito entre teor alcoólico e acidez.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

• Região: Melgaço e Monção, Vinho Verde DOC
• Castas: Alvarinho
• Teor Alcoólico: 12,6% vol.
• Acidez Total (g/dm³): 6,5
• Açúcar Residual Seco: –
• pH: 3,30
• Acidez Volátil (g/dm³): 0,4

Pack de 2 garrafas com arte de diferentes artistas.